Mois: août 2010

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Ce matin , Confiture rhubarbe, pastèque, orange

 

Confiture de Rhubarbe, pastèque et orange

(J’avais déjà publié cette recette dans mon blog le 20 juillet 2008 )

 

  

 

                                                                                                 

3kg 300 de rhubarbe épluchée  et coupée en petits tronçons

1kg 500 de pastèque épépinée et couper en  morceaux  moyens

2 oranges entières coupées en petits morceaux

Mélanger les 3 fruits avec 4kg de sucre et faites macérer toute la nuit

 Le lendemain matin mettre à cuire à feu doux pendant plusieurs heures (au moins 3 heures 30)

pour que la confiture s’épaississe

Remuer régulièrement 

Mettre en pot

Plus on cuit la confiture plus elle se confit…

 

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Escapade dans le Vercors

Ce week-end nous sommes partis avec le camping-car dans le Vercors.
 
Nous nous sommes arrêtés à St Jean en Royans
où il y avait la fête du Bleu (bleu de Sassenage)
Nous avons aussi visité le Mémorial de la résistance de Vasssieux
Nous avons passé la nuit au col du Rousset (1200m)
 où nous avons randonné et obsersé des vautours fauves.